是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

软炸里脊的做法

点击查看大图

软炸里脊

浏览 81.0万 · 收藏 6727 · 学做 52

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

椒盐粉是在超市买的瓶装的，亲也可以自己制作，就是把盐、芝麻、花椒粒、味精打成碎末就行了，喜欢辣的可以加点辣椒面，很好吃！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

里脊肉 250g

、

面粉 100g

、

玉米淀粉 150g

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

白胡椒粉适量

、

椒盐粉适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
里脊肉洗净控水后切条
步骤2/7 点击查看大图
加入盐和白胡椒粉抓匀，腌制半小时以上
步骤3/7 点击查看大图
面粉、玉米淀粉、水、鸡蛋和成面糊（不要太稀），加入肉条拌匀
步骤4/7 点击查看大图
先热锅，锅热后倒入油（这样炸，面糊不会粘锅底），油热后调小火一条一条放入肉条炸第一遍
步骤5/7 点击查看大图
炸到浅金黄色时捞出（上面的是浅色，下面是刚开始炸时忘调小火了，火候有点重了）
步骤6/7 点击查看大图
第二遍都倒入锅里复炸（个人觉得这样更外焦里嫩）
最后一步点击查看大图
出锅撒上椒盐粉，赶快吃，时间长了就不脆了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-27

换个做法

炸里脊的相关分类

棒棒糖马蹄糖葫芦雪花酥大白菜感冒发烧更多

炸里脊的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许