焖猪蹄
很久没有买过猪蹄了。每天买菜是件很头痛的事情。猪蹄有很多胶原蛋白。多吃吃吧。美容的。放了很多辣椒、因为我最怕东西有腥味。吃起来好美味不带一点腥味。
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步骤1/10
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猪蹄用热水彻底洗净处理干净备好。
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步骤2/10
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所有的配料切好洗净待用。
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坐锅烧热下油爆香姜蒜出香味。小火放猪蹄下去翻炒2分钟。炒到肉皮缩紧。
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步骤4/10
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加入清水盖过猪蹄。然后加入生抽,料酒。白糖。黄豆酱。
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步骤5/10
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放入干辣椒一起大火煮开。
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步骤6/10
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倒入高压锅里上气后转小火焖15分钟。
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步骤7/10
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焖好之后锅重新倒回锅里大火收汁。
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步骤8/10
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加入辣椒和葱白。
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步骤9/10
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再加入葱段。翻炒均匀后加盐出锅。
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最后一步
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成品。
可以直接在炒锅里焖,不过要很长时间,水也要放多点。中途要看着以防谁烧干。用高压锅比较省事。
高压锅压的时间根据自己材料多少而定。喜欢吃硬一点可以减少时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-27
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