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鱼头豆腐汤（下奶）的做法

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鱼头豆腐汤（下奶）

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哺乳期，经常都喝鱼汤，奶白鲫鱼汤喝了无数，今天换换口味。买了一整条鲢鱼，鱼身做酸菜鱼，鱼头就做鱼头汤，来个全鱼宴啦。一家老小喝了都好的鱼汤！简单又美味！我是个宝妈，平时在家带宝宝，研究研究美食，也做各种宝宝奶粉和保健品代购，有需要的亲们可以加我微信：525657335有惊喜哦~~不定时分享好东西的！！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花鲢鱼头一个

、

水豆腐 1块

、

葱适量

、

姜数片

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
清洗鱼头，水豆腐用淡盐水浸泡备用，生姜切片，葱切段。
步骤2/5 点击查看大图
热锅凉油，下姜片至金黄。。。因为月子里妈妈买了很多芝麻油，家里芝麻油很多，所以每次我都是用芝麻油煎鱼，很香哦！！大家也可以换成其他油！
步骤3/5 点击查看大图
下鱼头煎至金黄变色，今天鱼头好大，忘记换个大的锅煮了，建议鱼头大的用大一点的锅比较好煮！
步骤4/5 点击查看大图
加入热水煮沸，一定要热水哦，容易煮出奶白色。然后加入豆腐，我豆腐都是用手掰的，这样比刀切的容易煮入味哦。
最后一步点击查看大图
煮到鱼汤发白就差不多啦！然后加点盐就行了，因为本身鱼汤就很鲜，不用加其他的调味料也行啦！盛起来撒点葱花，一份简单又鲜美的鱼汤就完成啦！！全家人都爱喝，好喝又下奶哦，很适合哺乳期宝妈！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-27

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