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水果咕唠肉的做法

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水果咕唠肉

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来自一夫食堂的改编

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10~30分钟 | 配菜(中级)

五花肉半斤

、

鸡蛋 1个

、

火龙果半个

、

骑士橙 1个

、

菠萝 1/2个

、

小馒头半碗

、

黄瓜 1/3条

、

菜椒半个

、

番茄半个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材都备好，蛋清跟蛋黄分开，水果最好是丁块的这样更会保留水果的原味，肉可以小点，
步骤2/10 点击查看大图
小馒头捣碎，细点，肉上料酒腌制一会家蛋黄淀粉搅拌均匀备用
步骤3/10 点击查看大图
把拌好肉的肉块裹上小馒头的分，细一点比较好呵呵我的搅拌机坏了用手不够细腻
步骤4/10 点击查看大图
油下锅热上，裹好肉块下油炸，今天比较急就没有做的那么精致要是宝宝在我就会做的细小一些宝宝好入口呵呵☺️
步骤5/10 点击查看大图
炸至金黄捞出沥干油份备用,不想做下面几步的或是觉得麻烦的话直接做点酸肉酱蘸着吃也很好吃哦
步骤6/10 点击查看大图
炒锅下油热下洋葱先煸香在下番茄菜椒一起炒香（菜椒也可以后面一起跟水果下应为炒久了不脆了）
步骤7/10 点击查看大图
下炸好的肉炒几下，炸干的肉炒下就会融入番茄哪些的汁变湿
步骤8/10 点击查看大图
下说水果快速翻炒均匀，加点盐，加点蚝油翻炒出锅
步骤9/10 点击查看大图
出锅特写镜头
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小贴士

家有小孩的东西要小丁点，肉要选里脊肉嫩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-26

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