水煮鱼片
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步骤1/7
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把片好的鱼片「请忽略我片的鱼片，技术不成熟」用少量淀粉，少许盐，花椒粉腌制10分钟！
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步骤2/7
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准备好蒜片，姜丝，干红椒段，花椒，八角
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步骤3/7
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淖烫好的黄豆芽铺在盆底
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步骤4/7
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炒锅里放少量油，50度油温下准备好的大料
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步骤5/7
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大料炒出香味加入适量郫县豆瓣酱翻炒出红油
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步骤6/7
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加入适量清水烧开，放入少许鸡精调味，把腌制好的鱼片滑入锅内，轻轻推开
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最后一步
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鱼片在锅内煮3到5分钟就可以了，把做好的鱼片连同汤汁浇在铺好豆芽的盆里，一道香喷喷的水煮鱼片就大功告成了！味道真心好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-26
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