茉莉酱~小清新气息
1勺花酱,1杯扑鼻香的小清新,在这炎热的夏天里也能感受到春天的气息,相信大家也会喜欢这款色香味俱全的茉莉花酱。
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步骤1/9
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新鲜茉莉花,折掉过长的茎,留下花托和花苞
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步骤2/9
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用冷水泡2个小时
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步骤3/9
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烧开水,放花煮5分钟至花开
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步骤4/9
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用少许阴力尽量挤干水份,小心不要弄坏花瓣
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步骤5/9
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冰糖用水烧开至融化
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步骤6/9
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将花放进晾凉的冰糖水里搅拌均匀
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步骤7/9
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麦芽糖小火熬热马上关火,并晾凉
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步骤8/9
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将麦芽糖与蜜糖混合后加进冰糖茉莉中,搅拌后可装瓶
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最后一步
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出品
1.喜欢蜜香味浓一点的,蜜糖可多放。2.冰糖敲碎,比较容易融化。3.此材料做出来的份量约200g左右。4.保质期10天,冰箱保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-26
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