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香锅中翅的做法

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香锅中翅

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这道菜是在豆果上看到的，就自己做了。原作斯佳丽，我改进了下，味道很不错！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

中翅 8个

、

土豆 2个

、

杏鲍菇 1个

、

黄瓜 1个

、

青椒 2个

、

葱姜蒜若干

、

干辣椒、花椒若干

、

香叶、八角、桂皮若干

、

料酒、酱油若干

、

盐、糖若干

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
备齐材料。
步骤2/6 点击查看大图
鸡翅划两道口，放葱段、姜片、盐、料酒腌制。
步骤3/6 点击查看大图
不用放油，鸡翅皮多的面朝下煎至金黄，翻面也煎至金黄，剩下的油用同样的方法煎土豆。
步骤4/6 点击查看大图
油烧热放豆瓣炒香，放葱姜蒜、干辣椒、花椒、香料爆香。
步骤5/6 点击查看大图
放入鸡翅和土豆翻炒片刻，加入糖、料酒和酱油继续翻炒。
最后一步点击查看大图
加入杏鲍菇、黄瓜、青椒翻炒，加水煮干就可以享用了。

小贴士

菜是根据我和男友的喜好放的，大家做的时候可以放自己喜欢的菜^_^

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-26

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