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草莓排包的做法

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草莓排包

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自己制作了一些草莓酱，儿子一直想让我做蓝莓排包，就索性用草莓酱代替蓝莓酱做个草莓排包吧，家里刚好有鲜奶，所以就直接用鲜奶和面而没有用水，怕长胖所以面团里也没放黄油，排包做出来相当满意，正好儿子放学回来，一会儿就吃完一根，不说了，先把步骤整理出来，这次做的时候没有拍照，只有成品照，以后做了再补拍吧

食材清单加入采购清单

高筋面粉 500g

、

鸡蛋 2个

、

细糖 100g

、

酵母 7g

、

牛奶 200g

、

鸡蛋液 15g

、

低筋面粉 50g

、

细糖 20g

、

草莓酱

、

黄油 20g

烹饪步骤

步骤1/8
将鸡蛋、牛奶、细糖、盐、高筋面粉、酵母混合揉成面团，我是用面包机的和面程序揉成光滑面团
步骤2/8
将面团分成六个均匀的小面团
步骤3/8
将面团敢开后由上至下卷起，然后将面团折起，搓长。
步骤4/8
重复此步骤搓完所有面团，将面团排放入烤盘。
步骤5/8
静置面团发酵至2.5倍大
步骤6/8 点击查看大图
发酵完成后在表面刷蛋液，在缝隙间挤上草莓酱
步骤7/8 点击查看大图
黄油加面粉、细糖搓成酥粒，撒在面包上做装饰
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烤箱预热，180度，中层，20分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-26

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