不油腻,想胖也胖不了的可乐翅尖。
很多人都是那中翅做的可乐鸡翅,到中翅比较多肉,不及翅尖爽口嫩滑。翅尖先拿去炸,但是一点也不吸油哦。好吃又不油腻,真是想胖都胖不了。
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步骤1/7
先将从市场买来的翅尖用开水绰一次。水开后再放翅尖,两三分钟后捞起。
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步骤2/7
捞起后用冷水冲一下,增加爽滑感。然后放入盆子里,加入姜,生抽,料酒,醋拌匀静置十五分钟。
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步骤3/7
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十五分钟后,另起油锅,不用太多油,翅尖不耗油,可以分两次炸,炸到两面金黄色后捞起装盘。
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步骤4/7
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装盘的。
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步骤5/7
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翅尖全都炸好后,把锅中多余的油倒掉,倒入鸡翅,大火,放少量生抽,糖快速翻炒。
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步骤6/7
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加入没过翅尖的可乐,大火烧开后转中火,上盖。八分钟左右揭盖,大火收汁。
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最后一步
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完成!不油腻又好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-26
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