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干锅鹅翅的做法

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干锅鹅翅

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鹅翅 30个

、

带装粉香包 1个.没有可不放

、

桂皮少量

、

香叶少量

、

花椒少量

、

辣椒少量

、

八角少量

、

草果少量

、

陈皮少量

、

盐

、

酱油

、

锅巴

、

洋葱

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
香包
步骤2/15 点击查看大图
香包大料放一起味道好一些，也可以放其中一样也可以。
步骤3/15 点击查看大图
鹅翅，抄水去腥。
步骤4/15 点击查看大图
用大锅卤，需要半个小时左右。
步骤5/15 点击查看大图
半个小时后捞出放入盆中厉干。
步骤6/15 点击查看大图
厉干后，放入油锅炸。分次炸一下放下容易粘
步骤7/15 点击查看大图
炸过的鹅翅。
步骤8/15 点击查看大图
热油继续炸锅巴，
步骤9/15 点击查看大图
将炸好的锅巴捞出。
步骤10/15 点击查看大图
油倒出一半，放入葱姜蒜辣椒花椒编炒。
步骤11/15 点击查看大图
然后放入洋葱，
步骤12/15 点击查看大图
炒几下放入盐，酱油。
步骤13/15 点击查看大图
依次放入锅巴和鹅翅。
步骤14/15 点击查看大图
鹅翅
最后一步点击查看大图
炒8分钟左右起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-26

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