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花菜炒肉的做法

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花菜炒肉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

瘦肉 50g

、

花菜 250g

、

姜蒜适量

、

干辣椒 2个

、

郫县豆瓣 1勺

、

蒜苗 1根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肉切片，加酱油料酒生粉腌制。姜蒜切片，蒜苗切段，干辣椒切段。
步骤2/9 点击查看大图
花菜掰成小朵，加盐放水里泡半个小时。沥干水盛起。
步骤3/9 点击查看大图
热锅下油，油热后下姜蒜干辣椒爆香。
步骤4/9 点击查看大图
下肉翻炒至变色，加郫县豆瓣翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
下花菜和蒜苗翻炒均匀。
步骤6/9
加一勺水，盖上锅盖焖2分钟。
步骤7/9
调入蚝油和盐。翻炒均匀。
步骤8/9 点击查看大图
盛盘。
最后一步点击查看大图
配上一碗蒸米饭。简直太下饭了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-26

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