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【宿舍食谱】之【菌菇汤】真的很简单的做法

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【宿舍食谱】之【菌菇汤】真的很简单

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和爷爷说想吃竹荪了，结果爷爷给寄来了很多，想想怎么吃，还是炖一碗菌菇汤来的方便，这道菌菇汤真的简单到没朋友！！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

竹荪 5根

、

平菇小半朵

、

香菇 3朵

、

杏鲍菇半根

、

白菜叶子 2瓣

、

盐少许

、

香油 3滴

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
香菇，平菇，杏鲍菇什么的洗净，切片；白菜叶子手撕开。
步骤2/4 点击查看大图
竹荪洗净，一定要处理好啊！方法见小贴士。
步骤3/4 点击查看大图
所有材料放入bb炖盅内。预约，我是预约了3小时，然后炖2.5小时，早上起来就可以直接喝啦！
最后一步点击查看大图
早上起来，加少量盐，和香油，不用加过多的其他佐料，保持菌类原有的香味！配上鸡蛋，馒头之类的，早餐搞定，一天都有活力！

小贴士

竹荪的处理很重要！！！竹荪剪掉菌盖头，那里是怪味发出来的地方，把竹荪放入加一勺盐的凉水里，浸泡十分钟，柔软后，掐去尾部，只留中间的筒，用清水来回漂洗，洗掉里面的泥沙。烧点热水，水开后关火，放入洗净的竹荪，烫20秒后捞出来，这样做的竹荪汤，一点怪味都没有。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-26

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