梅菜扣肉
总觉得歺厅的梅菜扣肉梅菜不如自己弄的好吃，歺厅的肉比自己蒸的烂
-
步骤1/7
点击查看大图
五花肉洗干净切段
-
步骤2/7
点击查看大图
把梅菜撕开切碎泡水约20分钟，这个时间看你买的梅菜咸度，泡到吃起来盐份刚刚好就捞起来
-
步骤3/7
点击查看大图
把切好的五花肉放锅里少油煎，四面金黄，皮煎久点，煎到金黄了放点生抽一滚就可以出锅
-
步骤4/7
点击查看大图
把捞起的梅菜在锅里炒，不用放盐了，放鸡精和两粒八角，也可以放十三香。炒好出锅备用
-
步骤5/7
点击查看大图
把煎好的五花肉放冰箱冷冻一会（目的是好切片）切好片后倒点生抽盘里，每片在生抽里两边沾一下，皮朝下摆好，撒上少许盐和鸡精（生抽的盐份不够）
-
步骤6/7
点击查看大图
把炒好的梅菜倒在摆好的五花肉上，放锅里蒸2个半小时，蒸的时候最好封上保险膜。防止碗里水太多，中火，中间要加水，别烧锅。
-
最后一步
点击查看大图
把蒸好的梅菜扣肉用一个盘子翻过来，可以享用了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-25
梅菜扣肉的其他做法
梅菜扣肉的相关分类
梅菜扣肉的相关推荐
-
有幸在席上吃过一回……炫到我了
1106061人看过 -
梅干菜扣肉
11846人看过 -
#冬季滋补花样吃法#好吃到吮指的金汤蒜蓉小龙虾
139885人看过 -
无敌鲜甜瑶柱沙虫粥丨鲜掉牙❗️不易胖
109675人看过 -
蜂蜜面包条，老少皆宜，刷剧必备
1347433人看过 -
#餐桌上的春日限定#家常梅干菜扣肉
328931人看过 -
扣肉梅干菜
13288人看过 -
宇治抹茶蛋糕卷
1539297人看过 -
珍珠奶茶里的珍珠
7371902人看过 -
红烧黄膳
6698人看过 -
美食小吃：鸡翅包饭
77231人看过 -
春节家宴必不可少的经典大菜~梅菜扣肉#袋福到万家#
220452人看过
