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什锦手撕馕的做法

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什锦手撕馕

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10-30分钟 | 切墩(初级)

馕一个

、

鸡蛋一个

、

洋葱少量

、

青椒一个

、

西红柿少量

、

火腿少量

、

腊肠少量

、

大蒜两瓣

、

盐少量

、

孜然粉少量

、

小葱少量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
火腿，腊肠，小葱，青椒，西红柿，洋葱，大蒜都切成丁备用
步骤2/4 点击查看大图
然后准备好馕，也切成丁或者块
步骤3/4 点击查看大图
我是手撕的（准确说应该是掰……）
最后一步点击查看大图
锅里放油，鸡蛋炒熟，用铲子在锅里铲碎，盛出备用。锅里点油，油热下馕，稍微煸（煎）一下，为了口感更好，盛出备用。各种丁下锅煸炒，根据容易熟的程度先后下锅（蒜丁和西红柿最后下），煸炒至八成熟，馕丁下锅，放入适量盐和孜然，稍稍煸炒就可以出锅了！最后将鸡蛋碎铺在外面，大功告成！（可以预留一些青椒丁和葱花，因为我更喜欢生吃……）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-25

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