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蓑衣黄瓜的做法

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蓑衣黄瓜

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黄瓜适量（自己吃多少做多少）

、

大葱适量

、

姜适量

、

大蒜适量

、

生抽适量

、

酱油适量

、

糖适量

、

醋适量

、

盐适量

、

大料适量

、

花椒适量

、

辣椒适量（根据个人口味）

、

料酒适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/6
切黄瓜，用两根筷子夹住黄瓜。把筷子的粗细两头调换一下，（比如：左边一个筷子的头是醋的，那另一个筷子头就是细的）这样蓑衣黄瓜就切好了。下面就开始煮汤汁了
步骤2/6
葱姜蒜。切好
步骤3/6
锅里加油，炒姜蒜大料花椒辣椒爆香。
步骤4/6
然后加料酒酱油生抽蚝油煮开，加水。煮开后加盐白糖醋，继续煮。（煮的时间长，汤汁的味道更好些）
步骤5/6
出锅以后，把汤汁凉一下。降点温再把切好的黄瓜泡进去
最后一步点击查看大图
等温度彻底凉了以后用保鲜膜封出口。放冰箱里，第二天就可以拿出来吃了，凉凉的，辣辣的。特别爽口

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-25

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