鲍汁百灵菇烩海参
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海参不容易入味,有高汤吊最好
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烹饪步骤
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步骤1/4
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百灵菇切片,上锅蒸20分钟,蒸出的汤汁留好!
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步骤2/4
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海参发好洗净,我买的是发好的辽参,自己发还是比较麻烦的!
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步骤3/4
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豆瓣洗好,焯水到豆瓣熟!油锅爆香葱姜蒜,倒入刚才蒸百灵菇的汤汁,加生抽鲍汁后调味,倒入豆瓣和辽参,烧入味,加淀粉勾芡后,倒入切片好的百灵菇上,摆盘(摆盘一直是我的弱项)
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最后一步
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简单好吃,女儿评价和饭店一样!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-25
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