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苹果马芬蛋糕(自制苹果酱配方)的做法

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苹果马芬蛋糕(自制苹果酱配方)

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用原汁机给宝宝打果汁，剩下苹果渣扔了挺浪费，吃了又干干的没什么味道，加点糖，柠檬汁做成果酱可好吃了。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

黄油 65g

、

玉米油 85g

、

糖粉 100g

、

鸡蛋 1个

、

低筋面粉 90g

、

高筋面粉 90g

、

泡打粉 4g

、

牛奶 25ml

、

苹果酱 100g

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
预热烤箱，模具垫上底纸备用。
步骤2/10 点击查看大图
将黄油、玉米油、糖粉搅打均匀。(家里黄油只剩65g，如果有可以只用黄油150g，不用加玉米油)
步骤3/10 点击查看大图
分两次加入鸡蛋，每加入一次要彻底拌匀，才可再加入。
步骤4/10 点击查看大图
高筋面粉、低筋面粉、泡打粉混合均匀，筛入，搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
加入牛奶，搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
加入苹果酱，搅拌均匀，面糊就做好了。
步骤7/10 点击查看大图
装入裱花袋，挤入模具，在表面撒上面包糠。
步骤8/10 点击查看大图
剩下的面糊装入长方型的蛋糕模，一起进烤箱。
步骤9/10 点击查看大图
上下火160度，烤30分钟左右出炉。
最后一步点击查看大图
小朋友边吃苹果马芬，边喝苹果汁，真开心。

小贴士

苹果酱：四个苹果的果渣、30g糖、3g柠檬汁丶水全放入不粘锅煮开后用小火慢慢煮，因为苹果渣没水份了，煮干了要加水，大约煮15分钟左右放20g麦芽糖边搅边煮至干水放凉，用密封罐装好放冰箱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-25

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