苹果马芬蛋糕(自制苹果酱配方)
用原汁机给宝宝打果汁,剩下苹果渣扔了挺浪费,吃了又干干的没什么味道,加点糖,柠檬汁做成果酱可好吃了。
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步骤1/10
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预热烤箱,模具垫上底纸备用。
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将黄油、玉米油、糖粉搅打均匀。(家里黄油只剩65g,如果有可以只用黄油150g,不用加玉米油)
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步骤3/10
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分两次加入鸡蛋,每加入一次要彻底拌匀,才可再加入。
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步骤4/10
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高筋面粉、低筋面粉、泡打粉混合均匀,筛入,搅拌均匀。
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步骤5/10
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加入牛奶,搅拌均匀。
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步骤6/10
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加入苹果酱,搅拌均匀,面糊就做好了。
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步骤7/10
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装入裱花袋,挤入模具,在表面撒上面包糠。
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步骤8/10
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剩下的面糊装入长方型的蛋糕模,一起进烤箱。
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步骤9/10
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上下火160度,烤30分钟左右出炉。
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最后一步
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小朋友边吃苹果马芬,边喝苹果汁,真开心。
苹果酱:四个苹果的果渣、30g糖、3g柠檬汁丶水全放入不粘锅煮开后用小火慢慢煮,因为苹果渣没水份了,煮干了要加水,大约煮15分钟左右放20g麦芽糖边搅边煮至干水放凉,用密封罐装好放冰箱。
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发布于 2015-05-25
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