【微波炉马克杯蛋糕】无需烤箱的5分钟超快手蛋糕

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方子自配，可做容积约350ML的陶瓷马克杯一只量

食材清单加入采购清单

全脂牛奶 60G

、

黑巧克力 40G

、

无盐黄油 15G

、

light brown sugar 黄糖 20G

、

自发粉 36G

、

可可粉 9G

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
全脂牛奶60G，无盐黄油15G和掰成小块的黑巧克力40G放在马克杯中
步骤2/6 点击查看大图
再加入黄糖，送入微波炉中叮1分钟
步骤3/6 点击查看大图
取出以后搅拌均匀
步骤4/6 点击查看大图
倒入混合粉类（自发粉36G和可可粉9G）
步骤5/6 点击查看大图
搅拌均匀，再次送入微波炉叮1分30秒即可。对比成品图可以发现微波炉叮熟后可以膨胀到原先体积的2.5-3倍大小，成品松软
最后一步点击查看大图
成品内部组织特写~

小贴士

前两天看到评论有让我做个微波炉的蛋糕，挺方便的，趁有空就做了这是一款无需烤箱也无需复杂的模具就能完成的热烤式蛋糕工具简单且常见，家庭常备的微波炉和马克杯，再加上一只搅拌用的勺子即可制作过程也非常的简便，从备料到吃到嘴里只需要5分钟的时间这里姑且把light brown sugar译作黄糖，我不能确定它很准确另外有红糖brown sugar，黑糖dark brown sugar 它们的工艺类似，主要差别在于成分比例我觉得黄糖的味道正好能够衬托巧克力的香浓红糖或黑糖如果用这个量的话过于抢味，而白砂糖则稍显平淡如果不方便购买，则推荐用等量的白砂糖来替代黄糖另外，虽说一般的陶瓷马克杯都应该是可以入微波炉的但是安全起见还是请选择有注明微波炉可用的最为保险

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-25

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