蘑菇鸡肉包(全丁陷,拒绝圆子的感觉
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步骤1/5
和面,揉光滑,盖保鲜膜发酵到2倍左右
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步骤2/5
发酵的过程做陷
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步骤3/5
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芹菜切丁,蘑菇汆水切丁,姜茸切好,鸡腿肉去皮去筋切小丁,一点木耳发水切碎
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步骤4/5
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姜茸加入鸡肉中,加点盐混匀,加点白胡椒粉,码一会味,加酱油一点香油。然后把鸡肉丁倒入切好的菜中
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最后一步
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发酵好后搓成条,切小剂子,擀成包子皮,开始包,包好盖盖醒发15分钟左右。开始蒸15分钟左右,再关火焖几分钟取出
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-25
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