猪肉辣酱的做法

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猪肉辣酱

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪里脊肉 400g

、

新鲜小辣椒 10颗

、

番茄 1个

、

大蒜粒 5颗

、

豆瓣酱（鹃城牌）一汤匙

、

芝麻一勺

、

孜然粉、五香粉 ❤️喜欢的适量

、

盐、鸡精一点点（豆瓣酱咸）

、

油稍多于炒菜

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把辣椒大蒜切碎，肉用刀剁碎（用刀背多拍几下）
步骤2/6 点击查看大图
番茄用开水泡五分钟，撕去皮，切小小块
步骤3/6 点击查看大图
锅中加入油，把肉加进去，炒到分散有香味。加辣椒、大蒜炒香，加豆瓣酱炒匀炒香
步骤4/6 点击查看大图
加入番茄翻炒，切的小的好处体现了
步骤5/6 点击查看大图
番茄融化稍干，加入芝麻
最后一步点击查看大图
翻炒，芝麻变香，就可以出锅啦～（多的话，可以冷却后冰箱保存）

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-25

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