土豆丝炒肉丝
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步骤1/6
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把瘦肉切丝。用香油、蛋清、白糖、盐、酱油腌起来，用手抓一抓。大概十分钟。
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步骤2/6
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土豆切丝，用凉水泡着
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步骤3/6
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锅里加油，放入花椒、辣椒段煸香。放入腌好的肉，快速翻炒。颜色变黄即可出锅
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步骤4/6
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切好葱段、姜丝、蒜末
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步骤5/6
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锅里入油，加入葱姜蒜爆香，同时放入土豆丝，快速翻炒。加盐、酱油、鸡精入味。倒入少量水出汁。最后放入炒好的肉丝。翻炒几下，盖上锅盖焖一分钟。出锅
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最后一步
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香味可口的菜出锅啦！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-25
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