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腰果鸡丁的做法

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腰果鸡丁

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10~30分钟

腰果

、

鸡胸肉

、

胡萝卜

、

葱

、

姜

、

蒜

、

生抽

、

胡椒粉

、

白糖

、

料酒

、

盐

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡胸肉切丁，用胡椒粉，淀粉，盐，料酒腌制一小时左右。胡萝卜切丁，葱切段，姜和蒜切片。
步骤2/5 点击查看大图
小火把腰果炸至金黄盛出，控油备用。
步骤3/5 点击查看大图
用炸腰果的油翻炒鸡丁，加入白糖，生抽，少量盐调味，鸡丁翻炒至颜色变白后控油盛出。
步骤4/5 点击查看大图
再次烧热底油，把葱姜蒜爆香后放入胡萝卜翻炒。（胡萝卜不易熟，多翻炒一会儿）
最后一步点击查看大图
放入鸡丁继续翻炒，最后放入炸好的腰果。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-25

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