芸豆蘑菇蚬子面
夏天到了,油腻的菜肴瞬间无爱,中午来一碗鲜香的芸豆蘑菇蚬子面,营养丰富,新鲜美味哦~
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步骤1/5
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蘑菇、豆角切丁,蚬子提前加点盐浸泡吐沙,大蒜六瓣切成末
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步骤2/5
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水烧开后下蚬子,蚬子张开后立刻出锅(否则会老),将煮蚬子的汤水盛出在一旁(很鲜的哦不能倒掉、后面用来煮面)~将蚬子肉抠出来备用
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步骤3/5
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锅中放入少量油,烧热后先倒入蒜末翻炒出香味,倒入肉丁、芸豆、土豆、蘑菇,翻炒两分钟,加入两大勺蚬子汤,加入两小勺盐,加盖闷。
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步骤4/5
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用另一只干净的锅加入开水,水开后下面条至水再次煮开,面条捞出放入炒菜的锅,蚬子汤全部倒入,加少许胡椒粉、少量生抽,煮开即可出锅。
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最后一步
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哇,真是美味呢
蚬子已经很鲜,不需要额外加味精或者鸡精哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-25
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