茄汁牛排萝卜汤
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番茄有丰富的维生素C，但不易久煮。
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烹饪步骤
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步骤1/3
将卤熟卤好味的小牛排放入煲汤的砂罐中，加入适量的水，大火煮开后放入切好的萝卜继续大火煮开后转中小火慢煮。
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步骤2/3
在番茄上面画十字放入水中煮熟后捞出，去除表皮切丁或捣碎。热锅放底油加入番茄，中途适量放点水煮出更多茄汁备用。
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最后一步
因为牛排本身就是熟的，待萝卜完全熟透后放入茄汁再继续煮2～4分钟，放入盐、胡椒调味即可。
小贴士
可以买已经卤好味的牛排做起来更省时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-25
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