是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

青柠酸奶芝士蛋糕的做法

点击查看大图

青柠酸奶芝士蛋糕

浏览 12112 · 收藏 32

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

华哥向嘉嘉惊喜求婚，我想着弄个蛋糕去甜蜜一下的～临出门前狂风暴雨啊>﹏<！！！融的融，歪的歪…幸好味道是不辱使命的！！20150524求婚成功～要幸福哦～

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

饼碎 60g

、

黄油 30g

、

奶油奶酪 150g

、

酸奶 180ml

、

炼乳 1汤勺

、

吉利丁片 3片(15g)

、

淡奶油 200ml

、

糖 50g

、

羅拔臣啫喱粉 20g

、

开水 80ml

、

水果若干

烹饪步骤

步骤1/10
这个是6寸蛋糕的份量～消化饼或者奥利奥，弄粉碎～！融掉黄油，两者搅拌～倒进模具，轻轻压平～！放冰箱雪藏好～
步骤2/10
吉利丁片冷水泡软～倒掉冷水！隔热水融掉，放进奶酪，隔热水搅拌均匀～～
步骤3/10
放凉一点，加入炼乳和酸奶～！搅拌均匀～为了细一点，有时我会将奶酪酱用筛子过一遍…
步骤4/10
淡奶油先用150ml，剩余的裱花用～淡奶油加糖，隔冰水，电动打蛋器高速打发～！
步骤5/10
淡奶油和奶酪酱混合搅拌～！一定要轻手细搅，不能用电动的，不然会搅出大量气泡…不可挽回呀…
步骤6/10
倒在饼底上面，左右手扶边摇几下，轻举起震几下～放冰箱2小时以上～！
步骤7/10
开水开好啫哩粉，最好是可以轻煮一下～(溶解范围内，啫哩粉越多成型越好，不用像我一样一拿出来就会融掉…)放凉～不要放冰箱，室温放凉即可～！
步骤8/10
酸奶芝士蛋糕OK了～铺上水果，造型任意^m^缓缓倒进啫喱液～放进冰箱4小时以上～
步骤9/10
剩下的淡奶油，隔冰水打发～裱花～随意！
最后一步点击查看大图
拿出来不一会儿啫喱就开始融了…(ToT)大家忽略吧…

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-25

换个做法

青柠酸奶芝士蛋糕的相关分类

萝卜丸子腌萝卜糖葫芦冰糖葫芦萝卜汤羊肉汤更多

青柠酸奶芝士蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许