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八宝肥肠

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橙石

小时候逢年过节才能吃到这道菜，对我来说这是真正的妈妈的味道，妈妈已经离开十几年了，今天我做这道菜就是怀念妈妈的味道。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
猪大肠 1只
、
糯米 500g
、
里脊肉 200g
、
香菇 几朵
、
海米 少许
、
䓤姜料酒 适量
、
老抽，生抽，盐，糖 适量
烹饪步骤
小贴士

做这道菜最难就是洗肥肠，里外都要洗干净，否则就有骚味。还有塞糯米时，不小心就会破，一挂大肠能够塞糯米不多，多余的只好炒肥肠或者烧肥肠。这道菜真的很好吃，值得大家试试。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-24

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