红烧排骨
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步骤1/12
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排骨洗净，控干水。
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步骤2/12
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葱切段，姜拍碎。
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步骤3/12
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花椒 香叶 小茴香 桂皮 茶叶 山楂干清水洗净，用一次性茶包装好。
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步骤4/12
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热锅凉油，放两个八角
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步骤5/12
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入葱姜炒出香味。
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步骤6/12
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入排骨炒干水气
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步骤7/12
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加料酒去腥
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步骤8/12
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加老抽上色
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步骤9/12
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豆瓣酱炒香
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步骤10/12
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炒匀加热水，一次加足。
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步骤11/12
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大火烧开后撇清浮沫，加入料包。小火炖一个半小时，加盐再炖半小时。
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-24
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