东北酱炖小鲫鱼
肥子白天钓鱼 回来就这么几条小玩意 看着新鲜 就给酱炖了 味道一级棒 看来还是新鲜滴东西味道好啊
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步骤1/5
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刮鳞 把侧鳍 背鳍 尾鳍都剪掉 肚子豁开去内脏 一定要把黑膜和血去干净 要不腥 鱼籽和鱼肚要留着
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步骤2/5
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把鱼表面的水擦干净 要不嘣死你 过油煎 小火 被来回翻 容易把皮弄掉 就等煎滴差不多了在翻面
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步骤3/5
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把鱼泡和鱼籽放进去
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步骤4/5
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放葱 姜丝 大酱用水泻了 倒锅里末过鱼 开大火炖一会儿 最后收汁 自己看着点火被整干锅了 我没在放盐 大酱够咸淡 倒完水你可以自己尝一下 不够味就少放盐 因为你收汁滴时候比你尝滴时候还要咸
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最后一步
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出锅撒点香菜末 哦啦 开造吧……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-24
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