三色寿司塔
天热了,清爽的日式料理越来越受青睐。一个简单的寿司三色塔,赏心悦目又低脂美味。
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步骤1/9
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梗米,糯米(1:1)加水煮成颗粒分明的米饭(米和水等重)
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步骤2/9
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加寿司醋拌匀(320克米饭30克醋)
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步骤3/9
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菠菜焯水后过冰水
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步骤4/9
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挤干水分切成菠菜碎
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步骤5/9
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米饭50克,菠菜碎30颗拌匀,放入4寸活底铺保鲜膜蛋糕模中,戴手套压实
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步骤6/9
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米饭50克,飞鱼籽30克拌匀,铺到菠菜饭上
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步骤7/9
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鸡蛋加味霖,盐少许,拌匀
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步骤8/9
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平底锅加色拉油少许,把鸡蛋炒熟,火不要太大,以免鸡蛋变焦。在锅里用锅铲把鸡蛋切成鸡蛋碎
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最后一步
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鸡蛋碎铺上去,压实,脱模,三色塔即成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-24
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