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东北炸小黄花鱼简单款的做法

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东北炸小黄花鱼简单款

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本来买了一袋黄花鱼想烧烤时用的最后烧烤没烤上鱼还给化了在冻上也不新鲜了那就直接炸了吃呗

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小黄花 12条

、

普通面粉小半碗

、

油少半锅

、

盐一小勺

、

料酒一大勺

、

葱姜看着切

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
小黄花鱼
步骤2/6 点击查看大图
把侧面肚子下面还有背上滴鳍剪掉肚子豁开脑袋剪掉收拾内脏一定要把里面滴血啊黑色滴膜啊都洗掉要不腥接着撒一小勺盐料酒把切好滴葱丝姜丝塞鱼肚子里
步骤3/6 点击查看大图
盐要里外都抹到最后装塑料袋里把料酒汤也倒进去放冰箱里腌至少半个小时以上我是下午收拾滴鱼晚上拿出来炸滴这样鱼就很有咸淡了
步骤4/6 点击查看大图
把葱姜丝拿出来不要直接把鱼放面粉里裹一圈鱼肚子上也要沾好面粉啊抖一抖多余滴面粉扔锅里炸就行了油温你自己看着办把筷子放里冒泡就开炸火要小被整糊了
步骤5/6 点击查看大图
炸一遍之后都拿出来控控油在回炸一遍这样又酥颜色也好看第一遍被炸过火了反正你要回炸滴回炸时间控制在20秒左右就行时间在长颜色就完蛋了
最后一步点击查看大图
捞出来控油直接吃就行了因为我实在是太怕腥滴东西所以鱼肚子里塞了葱姜丝你们要是嫌麻烦就直接切点扔鱼身上就行不用在弄椒盐啥滴了咸淡够用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-24

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