酸豆角肉沫
奶奶自己腌制的豆角，五一回老家，奶奶直接让把整个酸菜坛子搬回深圳。不用我说，大家也知道家乡味和超市包装的那些区别有多大。
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步骤1/6
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肉沫（我用的超市买的现成的肉沫，也可以买五花肉回来自己剁）加少量酱油，鸡粉，料酒，油腌制片刻。
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步骤2/6
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酸豆角洗净切碎，因为不喜欢吃太咸，切碎后再用水泡一阵，然后捞起沥干水备用。
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步骤3/6
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锅烧热，放一点点油（防止粘锅就好，因为肉沫会出油），炒香肉沫。
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步骤4/6
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肉沫炒出油炒香后倒入酸豆角翻炒。
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步骤5/6
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加鸡精炒匀关火。
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最后一步
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成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-05-24
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