squallend的千叶纹卷
这次做的不完美 实验多次 始终无法完美成卷
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步骤1/8
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参考戚风蛋糕的方法做成面糊
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步骤2/8
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挖一大勺面糊和可可粉混合成糊
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步骤3/8
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面糊均匀倒入烤盘 并轻震几下 排气泡
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步骤4/8
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可可面糊装入裱花袋 从左到右划直线在戚风面糊上
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步骤5/8
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划好后用牙签 从上往下划直线 然后间隔一小段距离又从下往上划 如图 画好后成千叶纹
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步骤6/8
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烤箱上下火 中层180°25-30分钟 成型出炉 摆放至微微温热
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步骤7/8
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在桌子上铺上一层油纸 蛋糕翻过来铺上去 撕掉烘烤时那面的油纸 并涂上草莓酱
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最后一步
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借助擀面杖提起油纸 把蛋糕卷成型 定型
千叶纹卷很难卷 一卷千叶纹就掉 估计冷却后 翻面成卷的时候 千叶纹那面的水蒸气很使卷的时候失败
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-24
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