丝袜奶茶
正宗比例50g茶800毫升水,我减了量,味道也挺浓的,黑白淡奶再加些鲜奶就更滑了,还在不断尝试中,
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步骤1/9
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锡兰红茶
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步骤2/9
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10g茶粉放入拉茶袋,
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步骤3/9
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准备两个水壶,一个水壶煮500毫升纯净水,煮开
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步骤4/9
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拉茶袋放入空壶中,将热水冲泡过滤到空壶中,再将茶汤反复通过拉茶袋过滤到另一壶中,
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步骤5/9
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反复冲,三到四次
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步骤6/9
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至茶汤颜色变深,再将壶中茶汤连同茶袋小火煮开,
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步骤7/9
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准备黑白淡奶,两勺左右或者直接用牛奶,看个人喜好,
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步骤8/9
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将牛奶或淡奶撞入茶汤中,之后将奶茶壶拉高45公分左右反复撞茶到另一壶中至少六个回合,直至起泡,这是丝滑的关键,
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最后一步
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按个人口味加入炼奶或糖,加入炼奶就不要加糖了,喜欢奶味重加炼奶,喜欢茶味浓就加糖,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-24
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