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自制蒜蓉辣酱

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香颜

早上去买菜特意想买点红辣椒，因为家里的蒜蓉辣酱木有了，这可是常备调料啊，找了一圈只有一家有卖而且还不多，难道大家都今天都要做辣酱么？(^_^)
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
红尖椒 400g
、
大蒜 150g
、
盐 50g
、
白糖 40g
、
高度白酒 20ml
烹饪步骤
小贴士

装辣酱酱的玻璃容器需要提前开水消毒，水份蒸发干后再用。做辣酱的时候要保证全程无油与无水。平时舀辣酱的勺子也要无油无水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-24

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