青豆炒腊肠
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烹饪步骤
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步骤1/4
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广式腊肠蒸熟,15~20分钟即可,晾凉。
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步骤2/4
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将晾凉的腊肠切片。锅中少油爆炒葱姜蒜(可切成末或丁),放入腊肠继续翻炒,至腊肠边缘卷曲,倒入少许生抽,炒匀出锅备用。
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步骤3/4
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将青豆洗净,沥干。锅中少油翻炒1分钟左右,加少量水,焖煮3分钟。倒入之前炒好的腊肠,继续翻炒几分钟,出锅前加少许盐即可。
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最后一步
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我特别爱吃腊肠,所以放了五根腊肠,大家可以根据个人喜好调节。刀功不好,切得不好看,见谅喽!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-24
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