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青豆炒腊肠的做法

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青豆炒腊肠

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10~30分钟 | 切墩(初级)

青豆 300g

、

广式腊肠 3根

、

葱姜蒜少许

、

盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
广式腊肠蒸熟，15～20分钟即可，晾凉。
步骤2/4 点击查看大图
将晾凉的腊肠切片。锅中少油爆炒葱姜蒜（可切成末或丁），放入腊肠继续翻炒，至腊肠边缘卷曲，倒入少许生抽，炒匀出锅备用。
步骤3/4 点击查看大图
将青豆洗净，沥干。锅中少油翻炒1分钟左右，加少量水，焖煮3分钟。倒入之前炒好的腊肠，继续翻炒几分钟，出锅前加少许盐即可。
最后一步点击查看大图
我特别爱吃腊肠，所以放了五根腊肠，大家可以根据个人喜好调节。刀功不好，切得不好看，见谅喽！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-24

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