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香酥鲫鱼：不到十块钱的平民美味

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小五的厨房

喜欢美食，因为美食，也结识了一班天南地北的朋友。有时间的话，就要上网溜达，看看朋友们最近又有什么新菜式，看到心仪的美食，就忍不住跟着做。那天，一见到“狼之舞”家的“香酥鲫鱼”，那个馋啊，周末上市场买鲫鱼，开启我们家的鲫鱼大餐。六块钱，十条白鲫鱼，一砂锅的美味，吃得痛快淋漓，吃得齿颊留香。第二天再去市场，直奔鲫鱼而去。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
鲫鱼 10条
、
食用油 适量
、
青蒜 1把
、
姜 6片
、
生抽 2汤匙
、
陈醋 1汤匙
、
料酒 1汤匙
、
白糖 1茶匙
、
干辣椒 3个
、
八角 3个
、
香叶 3片
、
芹菜 1小把
烹饪步骤
小贴士

鲫鱼要选小鲫鱼，炸起来才香脆，没有青蒜要蒜头代替亦可，狼之舞家的香酥鲫鱼用的就是蒜头。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-24

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