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四川小清新泡菜的做法

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四川小清新泡菜

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食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

小米辣 6两

、

洋葱 1个

、

白酒少许

、

泡菜盐适量

、

八角 1个

、

青花椒 2两

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
坛子洗净晾干，烧一锅开水，待水50度左右加入适量泡菜盐，冰糖，水完全冷却后倒入坛子，依次加入所有洗净晾干的青花椒，八角，小米辣，洋葱，然后盖好，在坛沿倒点冷开水，最好泡满，后面可以加入红萝卜，白菜，等菜，有条件还可以加麦芽糖。
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再添了点豇豆进来

小贴士

做了几天了，打开盖子，好香啊，酸酸甜甜还有点辣辣的香味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-24

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