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香蕉慕斯的做法

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香蕉慕斯

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1小时以上 | 切墩(初级)

香蕉 1根

、

牛奶 100g

、

淡奶油 100g

、

糖粉 15g

、

吉利丁片 1片

、

戚风蛋糕片（自制） 1片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好材料～蛋糕要切成这样的麻将片大小
步骤2/10 点击查看大图
吉利丁片冷水泡软，泡软后挤干水拿出来备用
步骤3/10 点击查看大图
奶油加糖粉打发～
步骤4/10 点击查看大图
打成这样（又清晰的纹路）
步骤5/10 点击查看大图
牛奶微波炉加热30秒左右，再把吉利冻加进去搅化，然后冷却牛奶
步骤6/10 点击查看大图
香蕉掰断，加入刚才的牛奶，打成香蕉奶昔（打细一点哦）
步骤7/10 点击查看大图
期间把蛋糕片放入模具底部，并压一下～
步骤8/10 点击查看大图
香蕉奶昔要像这样一点一点地加入奶油中，每次搅拌均匀后，再加下一次的奶昔
步骤9/10 点击查看大图
搅拌好的慕斯糊倒入模具中～震平，震掉表面的大气泡，然后进冰箱冷藏3小时以上～
最后一步点击查看大图
冻好后～装饰一下开吃～也可以不装饰～

小贴士

没有糖粉的话，用搅拌机磨一下；香蕉最好选熟一点的；香蕉奶昔最好在要混合前做，不要然会变色

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-24

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