六寸榴莲芝士蛋糕
好不容易遇上榴莲打折,当然要做上一个榴莲芝士了
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步骤1/6
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附上材料照一张
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步骤2/6
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先把材料全部准备好。准备开工
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步骤3/6
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消化饼干敲碎和隔热水融化的黄油拌匀倒入磨具铺平(我习惯磨具里面铺上锡纸)再放入冷藏等候其他步骤完成
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步骤4/6
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奶油奶酪隔热水融化分次加入白糖打发,依次加入鸡蛋,牛奶,榴莲,低粉(过筛),将它搅拌均匀
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步骤5/6
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蛋糕糊倒入磨具后多震几下把气泡震没,再用锡纸完全包住底部,使用水浴法15度烤制一小时(由于我的烤箱较小为防止蛋糕顶部颜色过深,我将托盘先放置下层烤制约30分钟后又将它移至中层,为避免表层颜色过深还可用锡纸覆盖磨具)
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最后一步
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最后出炉正是我想要的颜色!拿出烤箱晾凉后放入冷藏4小时口感就很好了
ps.切的时候可以先拿刀在火上稍微烤一下再切,这样蛋糕切面会很平整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-24
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