豆角炖土豆东北版
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步骤1/5
将豆角洗净,肉切块(其实什么形状都可以,主要自己吃着好吃就行)土豆切滚刀块,葱切段,蒜切片。
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步骤2/5
油烧开后,将葱爆锅煸炒后,放肉,肉变色后,倒入酱油,将肉翻炒上色后,放豆角。
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步骤3/5
豆角炒到变软(大概5分钟的样子左右,需要看豆角的量,掌握时间),颜色变的微黄色时,在豆角上铺上土豆块,加水,水的量,要没过菜,土豆块下就行,调制小火,加八角和干川椒,盖上盖子,炖15分钟。
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步骤4/5
15分钟后,打开锅盖,将豆角翻炒上来,将土豆块,翻炒下去,继续盖盖儿,炖15分钟。
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最后一步
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再过15分钟后,加入盐,鸡精,蒜片,大火收汁。完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-23
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