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榴莲面包馅料

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将果肉用料理机打成泥（果肉上有少许纤维组织会影响口感），将果泥加入不粘锅中，放入牛奶，糖混合均匀，中小火煮至水分略收（有不断鼓起的大泡），加入澄粉不停搅拌至均匀混合再次鼓起大泡，转小火至浓稠状，关火加入黄油和盐，不停搅拌，利用余温将黄油彻底融化至彻底均匀混合，盖保鲜膜冷却室温放入
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
榴莲果肉 450g
、
牛奶或椰浆 200g
、
细砂糖 40g
、
澄粉 40g
、
盐 1g
、
黄油 15g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2015-05-23

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