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面包机葡萄干面包的做法

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面包机葡萄干面包

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虽然有面包机但是个人试了很多次还是自己手拍空气的比较好吃！！不过自己吃偷懒直接面包机放进去省事

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10分钟左右 | 切墩(初级)

高筋面粉 300g

、

葡萄干适量（自己喜欢多就多放点）

、

糖 30g

、

鸡蛋 2个

、

牛奶或水 100ml（一个鸡蛋就150毫升水）

、

黄油或者任何你喜欢的油 20g

、

盐 3g

、

酵母粉 7g

、

奶粉（放了牛奶可以不放）一勺半

烹饪步骤

步骤1/5
把买来的葡萄干用水洗一两遍，然后泡着！除了黄油所有材料放进面包机！顺序依次是：水鸡蛋盐糖（糖和盐对角放）奶粉面粉（盖住下面的液体）酵母粉（在面粉中间挖坑埋在里面）
步骤2/5
启动机子以后把泡着的葡萄干洗干净沥干水分！放入撒果盒！
步骤3/5
十分钟以后放入黄油！就可以不用管啦
步骤4/5 点击查看大图
我习惯用中式面包模式，做出来比较软！一般一个半小时以后就是第二次发酵啦，你可以把它拿出来用擀面杖擀一下，排空气，做出来的孔比较密！嘻嘻表面太白放点在上面
最后一步点击查看大图
想吃很软和的出炉就可以用保鲜膜包起来！不过缺点是不好切片！！（一般面包机烘烤40分钟就差不多啦！不要看上面发白觉得没熟，等到上面上色了下面就糊了！！）

小贴士

面包机虽好但是始终没有手揉过的筋到！可以第二次发酵时候暂停机子，拿出面团手工揉揉！如果喜欢甜的这时候还能再加一点糖和黄油，味道会更软香！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-23

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