胡萝卜木耳肉馅水饺
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步骤1/9
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五花肉剁肉末,葱切葱花,胡萝卜切末,木耳泡发切末,现成的水饺皮(南方人不会擀面皮)
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步骤2/9
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肉馅放容器中,加入姜蓉,盐,生抽,蚝油,胡椒粉,十三香,香油,鸡蛋顺一个方向搅拌上劲
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步骤3/9
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再放入木耳胡萝卜碎,葱花搅拌均匀即可
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步骤4/9
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制作好的肉馅如图
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步骤5/9
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再将肉放饺皮中,双手拇指食指并用捏好。如图示,一种有折一种没有。
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步骤6/9
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锅里水烧开,加点盐,下入水饺煮至全部上浮
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步骤7/9
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煮水饺的时间配制佐料:盐,生抽,香油,鸡精,辣椒油,花椒粉,葱花香菜末,少许醋,2勺面汤或高汤
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步骤8/9
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将煮好的水饺放汤碗中
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最后一步
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也可以这么吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-23
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