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芒果生日蛋糕的做法

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芒果生日蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

芒果 2个

、

奶油 400ml

、

糖粉 30g

、

杏仁片适量

、

糖珠适量

、

威风蛋糕:鸡蛋5颗；低粉85克；糖粉60克；牛奶50克；色拉油50克；白醋3滴 8寸量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1 先做威风蛋糕:蛋白，蛋黄分别打在一个盆里2 把牛奶，色拉油，过筛低粉，糖20克加入蛋黄中，拌匀 3 蛋白里加白醋，分3次放糖，打发4 取3 /1蛋白在蛋黄里切拌均匀，再把剩下的蛋白倒入切拌均匀5 倒入8寸模具，150°度50分钟，拿出来反扣晾凉
步骤2/4 点击查看大图
6 芒果一个切片一个切粒，奶油加40克糖打发放冰箱
步骤3/4 点击查看大图
7 蛋糕分成两片，抹一层奶油放一层芒果粒，再放一层奶油，把另一片蛋糕放上去，用奶油把蛋糕全盖上，不平不要紧哈！
最后一步点击查看大图
8 先挤一圈奶油，再把芒果片从外到内摆上，杏仁片，糖珠装饰，大功告成！

小贴士

芒果久了会变色，最好是吃之前做，或者用盐水泡泡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-05-23

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