糊塌子
最近有点不想吃肉,做个清淡又有滋味的糊塌子过个舒服的初夏
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步骤1/9
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食材择洗干净
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步骤2/9
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西葫芦擦丝,鸡蛋,葱花,面粉,盐,五香粉通通放入
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步骤3/9
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搅拌均匀,放置一会儿,无需放水,西葫芦出汤,一会儿面糊就变稀了
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步骤4/9
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这时候可以调醋蒜汁,糊塌子配醋蒜汁是标配。大蒜用压蒜器压碎
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步骤5/9
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调入醋和香油
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步骤6/9
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这时面糊变成这样可以摊糊塌子啦啦啦
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步骤7/9
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盛一勺面糊倒入平底锅内用铲子刮平成饼状,尽量刮匀不要薄厚相差太多
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步骤8/9
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一面有鼓起后翻面,烙另一面
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最后一步
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两面烙熟,出锅,吃饭饭喽~
想吃特别软软的多加个鸡蛋,想油汪汪诱人的每次烙都点一点油。我烙的基本两张饼倒一点油,我觉得不倒油直接烙应该也没问题
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-23
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