下午茶小蛋糕
忙了好一阵子,终于闲下来,做款小点心做下午茶。犒劳一下自己。这款小蛋糕低油低脂,营养美味。多吃也不怕胖哦。
-
步骤1/19
点击查看大图
首先将红心火龙果肉加纯净水放料理机打成果汁备用。
-
步骤2/19
点击查看大图
将蛋清,蛋黄分离。在蛋黄盆中加入10克左右的糖分。用打蛋器搅拌均匀。
-
步骤3/19
点击查看大图
分两次加入玉米油。搅拌均匀。
-
步骤4/19
点击查看大图
加入火龙果汁,搅拌均匀。
-
步骤5/19
点击查看大图
筛入低筋粉。
-
步骤6/19
点击查看大图
用刮到翻拌成细腻的面糊。
-
步骤7/19
点击查看大图
蛋白盆中低入几滴柠檬汁。
-
步骤8/19
点击查看大图
用电动打蛋器打发至出现鱼眼泡。分三次加入糖粉。
-
步骤9/19
点击查看大图
打发蛋白至九分发,提起有弯勾就可以了。
-
步骤10/19
点击查看大图
取三分之一的蛋白到蛋黄糊中。用上下翻拌手法翻拌均匀。
-
步骤11/19
点击查看大图
再将翻拌好的面糊倒入蛋白盆中。同样手法快速翻拌均匀。
-
步骤12/19
点击查看大图
烤盘提前铺油纸,倒入蛋糊,用刮刀抹平。磕两下震出大泡。
-
步骤13/19
点击查看大图
放入提前预热好的烤箱,155度中层烤27分钟。
-
步骤14/19
点击查看大图
烤好的蛋糕坯倒扣在保鲜膜上,去油纸,去边,切小块。
-
步骤15/19
点击查看大图
取一小块蛋糕,抹上适量果酱。再拿一块盖上,
-
步骤16/19
点击查看大图
做成这样的三层。
-
步骤17/19
点击查看大图
淋上适量巧克力酱。
-
步骤18/19
点击查看大图
放上樱桃,美味小甜点就做好啦。
-
最后一步
点击查看大图
上桌。开动了。。。
烤箱温度根据自家烤箱调整。果酱,水果等可换成自己喜好调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-23
小蛋糕的相关分类
小蛋糕的相关推荐
-
空气炸锅版烤红薯
1057639人看过 -
冰红茶
29833人看过 -
冰红荼
16030人看过 -
#夏日多巴胺饮品#冰粉
2008人看过 -
#袋福到万家#银耳雪梨汤
115320人看过 -
#精品菜谱挑战赛#冰糖枇杷雪梨汤
285383人看过 -
蜜雪冰城同款冰鲜柠檬水
722639人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#砂锅冰糖雪梨汤
132490人看过 -
柠檬冰红茶
113393人看过 -
冰粉
45517人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#港式柠檬冰红茶
311637人看过 -
马蹄雪梨汤
125593人看过