凤梨果酱
凤梨渐渐下市了,为了留住它的香甜做了点果酱,在冰箱里保存,早上可以夹面包或单独吃几勺增加维生素,关键还是自制比较安全,网购宣传的无添加还是不太放心。
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
凤梨切丁,看个人喜欢多大颗粒。留一半打成果泥。准备一个无油干净的罐头瓶或保鲜罐。开水消毒或微波炉高火2分钟,之后晾干待用。
-
步骤2/5
点击查看大图
凤梨丁和果泥放保鲜盒加冰糖腌下,在冰箱冷藏3小时以上,经常取出晃一下。
-
步骤3/5
点击查看大图
至少3小时后凤梨出了很多水加入到不锈钢小锅里熬煮,不用加水,小火熬制,开始有很多沫沫出来,不用管,熬一会就没有了。熬半小时左右,中间不断搅拌。酱浓稠时加半个柠檬汁,可以调节味道,增加香气,关键是天然保鲜剂哦。
-
步骤4/5
点击查看大图
把果酱趁热盛出倒入罐内,立刻倒置排出空气,这样可以形成真空状态,进一步保证果酱的品质。等凉了就可以放冰箱保存了,冷藏就可以了。尽快在一周内吃完。
-
最后一步
点击查看大图
成品挺诱人,香气足,有小时候吃糖水菠萝罐头的风味,酸甜适中,不像外面卖的果酱那么黏腻,比较清爽可口。早上没空弄水果来几勺很方便。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-05-23
凤梨果酱的其他做法
凤梨果酱的相关分类
凤梨果酱的相关推荐
-
完美宴客菜:椒香烧牛腩#豪吉小香风 做菜超吃香#
96746人看过 -
#15分钟周末菜#糯米丸子/糯米丸子绿豆沙牛乳/绿豆沙牛乳
159076人看过 -
巧煮绿豆汤(高压锅版)
2232809人看过 -
超下饭好吃的肉沫粉条茄子煲
2454241人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#擂辣椒皮蛋
2646148人看过 -
浓情早餐#铁釜烧饭就是香#
16365人看过 -
低热量的山药饼(营养丰富健脾养胃)
2429150人看过 -
美式咖啡
14836人看过 -
盐煎青花鱼
586484人看过 -
肉沫茄子煲│特别的下饭
11583807人看过 -
#助力高考营养餐#馋嘴小零食,2元钱做1盘满口香开胃又低脂
174888人看过 -
夏日咖啡星人必备—VC汽致美式
2396人看过