蒜未豆豉豆角卷
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豆角(缸豆)做法有很多,比如炒豆角饭,做豆角包,与肉丝炒着吃等,前段时间我还做过一款豆角卷杏鲍菇,那味道真鲜美,今天这道蒜末豆豉豆角卷也还是头次尝试,清淡的豆角卷做出来味道也非常清爽美味,而且做法也非常简单,省时间,亲,大家不访也试试做,好看又好吃,赶紧动手吧。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
豆角(缸豆),蒜未,豆豉,生抽,
各种用料适当
烹饪步骤
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步骤1/6
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缸豆买回家要彻底清洗干净,用淡盐水浸泡20分钟(当季豆角大部分都有农残留)20分钟后,用清水再过2一3遍,用手搓一下,基本就干净了。
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步骤2/6
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锅烧开水,加点盐油,将豆角放下锅,翻动一下盖好锅,大约煮上6一7分钟就可以出锅,(豆角要长条煮,方便待后做豆角卷造型)
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步骤3/6
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最后将蒜末豆豉下油锅爆香,加盐,生抽,鸡料,加点温水煮一下香料,勾芡淋上豆角卷。
步骤4/6
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发布于 2015-05-23
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